Mousse de pimientos del piquillo.

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Seguimos con otro entrante ligero, una receta ideal para cenas veraniegas o comidas, un pastel de pimientos del piquillo que también lo podemos hacer con pimientos normales asados pero que se diferencian porque los de piquillo tienen ese sabor tan fino y delicado, en realidad mas que un pastel es una mousse ligera, suave y esponjosa, acompañarla de una ensalada y con un poco de mayonesa o alguna salsa de verduras sea de puerros, de tomate o cualquier otra o incluso con una salsa de gambas quedaría excelente, se puede servir frío, tibio o caliente que es cuando le queda mejor la salsa de gambas. Bon profit!!

Os recuerdo que ya está en marcha mi nueva web http://yolandapincholos.com/ os invito a visitarla, le faltan algunas cosas pero pronto estará lista. Gracias y bssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss.