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jueves, 29 de mayo de 2014

De Italia a Perú con un Carpaccio-Ceviche de salmón




Últimamente estoy muy viajera, ya veis, de Italia a Perú sin moverme del lugar y es que lo bueno de la gastronomía es que puedes viajar a través del mundo sin salir de casa y sin hacer equipaje y esto no está nada mal, porque los sabores de la comida te pueden trasladar a cualquier lugar, y eso es lo que hemos hecho en esta receta, irnos a tierras peruanas con un sabor que identifica a este país en un plato quizá de los más representativos de esas tierras: el ceviche.

martes, 27 de mayo de 2014

¡Nos vamos a Italia! Espaguetis a la boloñesa



De viaje por Italia con una de sus recetas mas internacionalmente conocida y como no podía ser de otra manera cuando hablamos de cocina italiana, ¡deliciosa!

No puede faltar en ningún recetario de cocina una receta que todos conocemos y que siempre suele caer en casa algún día sobre todo si hay niños, los famosos espaguetis a la boloñesa, que también podemos hacer con todo tipo de pasta pero quizá la mejor sean unos buenos espaguetis.

martes, 29 de abril de 2014

Como hacer sushi en casa (paso a paso), guía de restaurantes japoneses y el mejor restaurante japonés del mundo.



El sushi es uno de mis manjares preferidos, cuando digo sushi me refiero a todas las maravillosas piezas de todas las formas posibles con los que los japoneses nos han enamorado gastronómicamente hablando, sea  sushi, maki, sashimi, etc. y todos esos nombres que son tan complicados de aprenderse pero que por su aspecto los diferenciamos a la perfección.

martes, 25 de marzo de 2014

Cremadillos de Mallorca (paso a paso)




Quizá me atrevería a decir que uno de los dulces que mas me gustan mallorquines son los cremadillos, una especie de empanadilla por decir algo, de masa de hojaldre rellena de crema pastelera o de otras cosas pero los de crema son los mejores, se pone azúcar por encima y al horno. El resultado unos crujientes y delicados cremadillos un poco caramelizados por encima que se comen sin sentir y que se notan cuando te sientas (la silla cada vez se hace más pequeña).

jueves, 20 de marzo de 2014

¡Ya es primavera en Quely!. Pastel de verduras gratinado con crema de queso mahonés y crumble de galletas Quely y almendras. Paso a paso.





!, ya es primavera en Quely!.

Ya llegó la primavera y todo se llena de colores, ¡¡¡¡Como me gusta esta estación!!!!, si no fuese por mi alergia al polen sería perfecta, un poco de frío, un poco de calor, un poco de lluvia, un poco de sol y un poco de todo lo que mas nos apetezca y que tengamos disponible, por supuesto. Yo opto por un poco de solecito (aunque no soy de tomar sol), un buen libro,  con una copita de un vino, por supuesto de los nuestros y  mis galletas #quely con aceite, Son Pons y un poquito de sal, mi #quely merienda salada.


miércoles, 19 de marzo de 2014

Recetas con Nutella, tostada francesa rellena de Nutella con frutas frescas y sirope, y,¡SORTEO!, libro Deja sitio para el postre.




¡Como nos íbamos a olvidar de los niños!

Y es que tenemos increíbles recetas para hacer a los más pequeños, y a los que no son tan pequeños también, una muy buena merienda o desayuno hecho con una de las cremas de chocolate más conocidas y me atrevo a decir que una de las más ricas: La Nutella, prima hermana de la española Nocilla, que tampoco está nada mal.