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viernes, 12 de diciembre de 2014

Ideas para estas fiestas. Crema de zanahorias moradas con mousse de requesón y piñones


¡No siempre las cosas son como creemos!

¿Cuántas veces damos por supuesto que algo es de una manera y de repente después de verlo toda una vida resulta que pueden ser de otra?

¡Pues bien! Esto es lo que ocurre con nuestro ingrediente principal de hoy, un ingrediente que si os pregunto su color estoy segura lo que me vais a responder: ¡naranja!

martes, 9 de diciembre de 2014

Ideas para estas fiestas: Calamares rellenos




Estamos como aquel que dice en navidad, totalmente en estas semanas previas en donde uno ya va pensando en que preparar para la cena  de Noche Buena o comida de Navidad. Cada vez  buscamos la manera de que sea más cómodo sobre todo para el que prepara todo el evento, es importante que todo esté a punto para cuando lleguen los invitados pero también es muy importante que disfrutemos todos de ello y cuando digo todos me refiero a todos.

lunes, 1 de diciembre de 2014

Ideas para estas fiestas: Tarta de nueces






Ya estamos de lleno en la temporada de navidad y no puedo evitar sentirme feliz por ello, es muy cierto que la navidad es una época que despierta muchos sentimientos a veces ni siquiera buenos, siempre me digo a mi misma que son unas fechas muy bonitas y felices cuando todo va bien pero de lo peor cuando por algún motivo algo falla, sobre todo si es por la ausencia de algún ser querido.

lunes, 24 de noviembre de 2014

Ideas para las fiestas: Queso relleno de manzanas con nueces y miel.



Queda ya muy poco tiempo para adentrarnos en la época navideña, en algunos lugares ya se respira navidad por todos los lados y en mi casa le falta muy pocos días para que sea así. Mientras seguimos cocinando y preparando recetas que bien pueden servir para preparar en alguno de los días de celebración, una receta muy sencilla que se puede utilizar como entrante o como parte de algún buffet que son ideales para cualquier comida o cena familiar.

viernes, 14 de noviembre de 2014

Clásicos de siempre: Tártaro de carne o steack tartar.



Seguimos con los grandes clásicos de la cocina, uno de estos clásicos que quien más quien menos ha oído hablar de él, un plato que no deja indiferente a nadie, o gusta muchísimo o simplemente hay quién no entiende  al que le gusta, y eso puede ser porque a veces ni se ha probado, tal vez el hecho de que la carne no se cocine sea el motivo por el que para muchas personas sea impensable tomarlo. ¿Carne cruda?.........

miércoles, 12 de noviembre de 2014

La cosa mas dulce: Merenguitos (paso a paso)



Esta expresión le va como anillo al dedo a estos delicados y exquisitos dulces de hoy, también llamados por muchos suspiros por lo de ponértelos en la boca y fundirse como si de un suspiro se tratara.