Sopa de verduras mediterránea con pesto de albahaca (paso a paso) y premio Canal Cocina y Caldos Aneto.

Buenas a todos de nuevo, al fin estoy de vuelta por aquí después de unos meses desaparecida del blog y sin publicar ninguna receta, no es por falta de ellas, pero sí por otros motivos profesionales que me están llevando un poco de trabajo extra pero que todavía no puedo hablar ni contar nada, un proyecto que me ilusiona mucho y que no creo que le quede mucho para salir a la luz.

Rollitos de lechuga rellenos de ensalada de langostinos, mango y fideos de soja

Seguimos con comida sana y equilibrada para combatir el post fiestas y para llevar mejor la terrible y famosa cuesta de enero.

La receta de hoy es un entrante o simplemente un plato único para una cena tal y como lo hice yo ayer en mi casa para mi familia, una manera de cenar ligera con pocas calorías y muy saludable y sobre todo deliciosa.

Cocina sana y económica: Wok de verduras con fideos de soja (paso a paso)

Seguimos con recetas fáciles, sanas y muy económicas para afrontar mejor el post fiestas y como no la famosa cuesta de enero, excesos en comidas, en beber y sobre todo en comprar, ahora toca abrocharse un poco el cinturón (es una forma de hablar porque ahora estoy segura que a todos el cinturón se nos queda pequeño) y volver a la rutina diaria y la comida sana y saludable también para el bolsillo.

Pollo asado a mi manera con boniatos al horno (paso a paso)

Al fin se acabaron las fiestas y al fin se acabó el tanto comer, han empezado los colegios y ahora toca apretarse un poco el cinturón, gastar menos y comer menos, pero esto no quiere decir que comer más barato sea comer malo, no no, se puede comprar y comer de manera deliciosa sin gastar mucho dinero y este mes debe de ser así.

Salmón marinado con blinis de eneldo y rábano picante

Estamos en la recta final de las fiestas de navidad, ¡bueno!, en realidad lo que es la navidad, navidad, ya están liquidadas, pero tenemos la costumbre de acabarlos después de que vengan los Reyes Magos y para ello quedan dos días, ¡pues bien!, hoy traigo una receta al blog de estas que deberían haber estado publicada hace ya casi un mes, es decir, antes de la navidad porque es la típica que se pone para los menús navideños, pero por una cosa u otra es de estas que tienes ahí y por lo que sea, que no sé que, no la publicaba nunca todo esto añadido que voy un poco a contra corriente siempre,  he decidido que hoy domingo día 4 de enero del recién estrenado año 2015, la voy a publicar y el motivo que me ha llevado a hacerlo es que tenía un trozo de salmón marinado que utilicé en la cena de fin de año y he pensado que era  ahora o nunca, y me he puesto manos a la obra.

Estrellas de la Dieta Mediterránea. Patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO.

Hace ya unos días que quería publicar este post en el blog, pero por una cosas u otra no lo terminaba y es de estos post realmente interesantes, eso no quiere decir que los demás no lo sean, pero se trata de La dieta Mediterránea y de lo importante que es para todos los que vivimos cerca de este maravilloso mar y porque ha sido nombrada por la UNESCO patrimonio inmaterial de la humanidad, y esto son palabras mayores, pero no sólo por este motivo la publicación e hoy es especial si no también porque me siento muy feliz de poder deciros a todos que tuve el gran honor de poder ser uno de los embajadores de los productos mediterráneos en el interesantísimo libro que ya está a la venta y que podéis adquirirlo en El Corte Inglés, ESTRELLAS DE LA DIETA MEDITERRRANEA.

Un viaje de ensueño: Múnich y Baviera

No hace ni falta decir que en las fechas previas y durante la navidad las ciudades se visten de gala con toda la artillería para recibir estos días, con un ambiente único que hace al mes de diciembre un mes especial.