De Italia a Perú con un Carpaccio-Ceviche de salmón

Últimamente estoy muy viajera, ya veis, de Italia a Perú sin moverme del lugar y es que lo bueno de la gastronomía es que puedes viajar a través del mundo sin salir de casa y sin hacer equipaje y esto no está nada mal, porque los sabores de la comida te pueden trasladar a cualquier lugar, y eso es lo que hemos hecho en esta receta, irnos a tierras peruanas con un sabor que identifica a este país en un plato quizá de los más representativos de esas tierras: el ceviche.

¡Nos vamos a Italia! Espaguetis a la boloñesa

De viaje por Italia con una de sus recetas mas internacionalmente conocida y como no podía ser de otra manera cuando hablamos de cocina italiana, ¡deliciosa!

No puede faltar en ningún recetario de cocina una receta que todos conocemos y que siempre suele caer en casa algún día sobre todo si hay niños, los famosos espaguetis a la boloñesa, que también podemos hacer con todo tipo de pasta pero quizá la mejor sean unos buenos espaguetis.

Making off programa YOLANDA COOKING FROM MALLORCA

Tenía ganas de grabar un programa de cocina con profesionales y ya me he quitado la espinita, quería que fuese un poco distinto a los habituales tomando un poco como referencia a una de mis cocineras favoritas y mas mediáticas, sobre todo por su forma de presentar sus vídeos quizá mas que de como cocina, ella es Nigella Lawson, creo que tiene un carisma especial y me gusta mucho su puesta en escena.